京都府は名高い農産物が多く、中でも丹波と呼ばれる京都府と兵庫県にまたがる中山間地域は、良質の農産物の宝庫といってもいいほどです。
今年はそろそろシーズンを終えようとしていますが、丹波の栗は大粒で評判の高い特産物のひとつです。
栗は、デンプンの他にカルシュウムやビタミンなどを豊富に含んでいて栄養価も高い食品ですが、丹波栗は贈答用にもピッタリの逸品です。また、虫が付きやすいので、丹波で生産される栗には、一度お湯を通す温浸処理がなされているのだそうです。そういえば、ちょっと置いておくと虫が出てきたことを記憶しています。
わたしの生地は京都から遠く離れていますが、集落に点在する栗の木のなかでも大粒の栗が採れる木は「丹波栗の木」と呼ばれて、子供たちの垂涎（すいえん）の的でした。そうはいっても、農家などの敷地に植えてある木ですから、勝手に採ることはできませんので、精々台風などが去ったあとこっそり拾うぐらいしかできませんでしたが．．．
2012-10-24 11:43
nice!(0)
コメント(1)
トラックバック(0)
[編集]
共通テーマ：旅行
ハハ、京都は丹波栗の里：京都 旅して歩いて観て食べて：So-netブログこの記事は過去にシンプルで簡単な外観も、非常に深遠な意味で書かれているが、それを味わうためにあなたが本当に深刻な場合は、それは多くの意味が含まれています。著者に感謝このような良い記事を提供していますので、私の心は再び洗礼をされて、あなたは私のことをもっと知りたい場合は、ここで確認できます:http://www.fotodigitaldiscount.de/hollistersde.asp or <a href="http://www.fotodigitaldiscount.de/hollistersde.asp">Hollister</a> or http://www.fotodigitaldiscount.de/hollistersde.asp and http://www.fieec.fr/hollisterx.aspx 私は私の意見が受け入れられることを願って。[url=http://www.fotodigitaldiscount.de/hollistersde.asp]Hollister[/url]
by http://www.fotodigitaldiscount.de/hollistersde.asp (2013-10-30 13:06)